Otskhanuri Sapere Qvevri 2019 | Gvantsa's Wine

Otskhanuri Sapere Qvevri | Gvantsa's Wine


Ce vin a été fait dans l'art de la vinification "Qvevri": une pratique géorgienne traditionnelle consistant à fermenter du jus de raisin dans un récipient en terre ayant la forme d'un oeuf (similaire à une amphore) et qui est mise sous-terre.

Domaine: Gvantsa's Wine

Type: Rouge sec (13°), vin nature

Cépage: 100% Otskhanuri Sapere

Description: Dominante végétale avec des arômes de cerise noire et de baies, suivis par des saveurs de grenade, une acidité rafraîchissante, des tanins veloutés et une longue finale.

Vinification: mis 9 mois en Qvevri, 3-4 semaines de macération avec la peau

Recommandation: à déguster dans les 16°C avec du veau, de la viande rouge ou des fromages amples