Ce vin a été élaboré dans l'art de la vinification du "Qvevri" : une pratique traditionnelle géorgienne consistant à faire fermenter le jus de raisin dans un récipient en terre cuite en forme d'œuf (semblable à une amphore) qui est enterré sous terre.
Type: ambré, vin nature
Cépage: 100% Rkatsiteli
Description: Un vin bien équilibré avec des notes plus fraîches pour un vin ambré. Notes de thé jasmin et de fleur d'oranger, arômes de pêche et de coing ainsi qu'une présence d'épices douces.
Vinification: mis 6 mois en Qvevri avec macération pelliculaire
Recommandation: à déguster entre 14 et 16°C avec des salades, des plats mijotés de viande blanche ainsi que du poisson
