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Saperavi 3 Qvevri Terraces 2020 | Papari Valley
Prix régulier SFr. 30

Ce vin a été élaboré dans l'art de la vinification du "Qvevri" : une pratique traditionnelle géorgienne consistant à faire fermenter le jus de raisin dans un récipient en terre cuite en forme d'œuf (semblable à une amphore) qui est enterré sous terre.

Type: rouge (14,0°), vin nature

Cépage: 100% Saperavi

Description: Un saperavi tout en profondeur, avec une couleur très sombre et opaque. Légers sucres résiduels qui vient apporter une contre-balance avec des tannins soyeux mais denses. Arômes de fruits noirs type mûre ou myrtille en confiture et de réglisse.

Vinification: mis 10 mois en Qvevri avec macération pelliculaire

Recommandation: à déguster environ 16°C avec une bonne viande grillée ou du gibier