Tsitska-Tsolikouri-Krakhuna Qvevri | Baia's Wine

Tsitska-Tsolikouri-Krakhuna Qvevri | Baia's Wine

Regular price SFr. 32

Ce vin a été fait dans l'art de la vinification "Qvevri": une pratique géorgienne traditionnelle consistant à fermenter du jus de raisin dans un récipient en terre ayant la forme d'un oeuf (similaire à une amphore) et qui est mise sous-terre.

Domaine: Baia's Wine

Type: ambré sec (13,5°), vin naturel

Cépages: Tsitska 20% + Tsolikouri 60% + Krachuna 20%

Description: Les arômes de kaki, de notes toastées, d'abricot et d'agrumes forment un vin structuré à la finale longue et agréable.

Vinification: mis 6 mois en Qvevri, 15 jours de macération avec la peau

Recommandation: à déguster dans les 14°C avec de la volaille ou un lapin, des pâtes en sauce ou un couscous