Chelti Winery

Un producteur ambitieux situé dans le village de Shilda non loin de Kvareli en Kakheti. L'objectif du domaine est d'élaborer des vins d'une qualité remarquable avec des traditions millénaires. Leurs vins ont reçu de nombreuses distinctions, ont été servis lors d'un mariage royal britannique ou offerts à Xi Jinping.

La cave a commencé à planter ses propres vignes en 2005 et les fondations posées pour la construction du bâtiment ont été achevées en 2006. La particularité étonnante du domaine est sa cave située à 7 mètres de profondeur sous terre. La température de la cave ne dépasse pas 12-16 degrés tout au long de l'année, ce qui est idéal pour le stockage du vin.

Chelti est situé dans les contreforts des montagnes du Caucase surplombant la fertile vallée de la rivière Alazani, célèbre pour son histoire de production de vin et son climat propice à la culture de plusieurs cépages indigènes uniques. La composition du sol dans la zone du village de Shilda varie selon la variété: les raisins Chelti sont récoltés sur un sol sablo-graveleux, tandis que les raisins Gunashauri proviennent d'un sol argilo-limoneux.

Nous sommes heureux de vous proposer leur vin le plus célèbre et récompensé: Chelti of Qvevri.